Execute cortes profissionais com a firmeza de um cepo maciço de 5 cm de espessura e um conjunto de cutelaria focado na manutenção do fio perfeito.
CEPO PESADO QUE NÃO DESLIZA NA BANCADA Com 5 cm de espessura e madeira de altíssima densidade, este cepo possui peso e estabilidade superiores. Não se move na bancada, absorve os impactos dos cortes sem balançar e não empena com o tempo.
FACA ARTESANAL COM REFORÇO EM LATÃO BLINDADO Lâmina em aço de alta retenção de corte com cabo ergonômico reforçado por pinos e bolster em latão maciço. A junção é totalmente selada, evitando que a água ou a gordura penetrem no cabo, prevenindo oxidação e folgas.
CHAIRA PROFISSIONAL PARA FIO SEMPRE AFIADO Acompanha chaira estriada de alta eficiência que realinha o fio da faca rapidamente. Mantém o corte agressivo sem desgastar a lâmina, garantindo precisão a cada fatia.
SUPERFÍCIE IMPERMEÁVEL E ANTIBACTERIANA O cepo passa por um tratamento com selador atóxico que penetra nas fibras da madeira. Não absorve sangue, previne a formação de fungos ou bactérias e elimina odores fortes. A limpeza é feita facilmente com água e sabão neutro.
PRATICIDADE E CONSERVAÇÃO Desenvolvido para uso diário em áreas gourmet e churrascos pesados. A chaira possui argola de fixação para armazenamento prático ao alcance da mão.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Tábua Cepo: 32 cm x 26 cm com 5 cm de espessura em Madeira Maciça Nobre
Faca: Lâmina de aço tratada termicamente com cabo em madeira e latão
Chaira: Hastes de alta dureza com cabo anatômico e argola para pendurar
Proteção: Tratamento selado atóxico e seguro para alimentos
Acompanha: 1 Cepo Maciço + 1 Faca Artesanal + 1 Chaira
Fabricação: Ateliê Art na Madeira
